Дріжджі розчинити в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб розчина підійшла. Тоді влити в посуд з просіяним борошном, додати жовтки, розтерті з цукром, цедрою на пухку масу, посолити і замісити дуже туге тісто. Місити довго, поки воно не відставатиме від рук. Тоді влити розтоплене масло і ще перемісити. Накрити, дати тісту підійти, після чого ще раз перемісити рукою, змоченою в олії. Коли тісто підійде, поділити його на дві частини і з кожної надрізати 1/3 на прикраси до паски. Відтак з однієї частини розкачати корж, викласти його у круглу, широку змащену і обсипану сухарями форму і лишити, щоб він підійшов. До другої частини тіста додати ще борошна, щоб тісто було густим і прикраси не розпливалися під час випікання. Перемісити його і викласти до форми поверх першого коржа. Рештою тіста прикрасити коржі за власним смаком. Після цього паску двічі змастити яйцем і випікати у нагрітій духовці протягом 45 хв. Інколи трапляється, що під час випікання тісто розтріскується, тоді негайно змастити тріщини яйцем і паску ще допекти. Спечену паску обережно вийняти і накрити рушником, щоб вона поволі остигала.